日本橋 宴づつみ

フージンツリー

台湾の食文化を楽しむ彩り宴

5,600円(税込み)

日本で愉しむ台湾の食文化。
季節の素材を堪能する
台湾料理店。

〈フージンツリー〉は“洗練された台湾料理をシャンパンと共にスタイリッシュに楽しめる店” として、平成26年に台北で創業しました。オープン以来台湾のグルメ層や著名人を中心に注目を集める同店は、令和元年日本橋に第二号店をオープンし、台湾の豊かな食文化を発信し続けています。「料理には新鮮な野菜をふんだんに取り入れ、香りを活かしながらお酒と合うようにしっかり味付けしながらも油は控えめ。香りを活かしたやさしい味わいで、日本人の口にも良く合うと好評」だそう。
今回のお弁当に詰められているのは、〈フージンツリー〉を代表するお料理の数々。まず蓋を開けて目に入るのは、春らしさを感じる菜の花を使った前菜や、ディルとトマトの台湾オムレツなど華のある品々。続く二の重には、卵豆腐に特製ソースを絡めた名物料理の台湾揚げ出し豆腐や、プライムビーフの一口ステーキなど、ボリュームのある逸品が並びます。三の重は具沢山の台湾ビーフンや、台湾産カラスミをふんだんに使って贅沢に仕上げたカラスミ炒飯など、お酒も進むお料理で〆られます。「バラエティ豊かに、彩りも豊かな三段重に仕上げました」。

アレルギー食材:

小麦、卵、乳、えび、落花生、牛肉、豚肉、鶏肉、ごま、大豆、アーモンド