日本橋 宴づつみ

日本橋イタリアン Da GOTO(ダ ゴトウ)

お重で味わう
イタリアンのフルコース宴

5,600円(税込み)

オープンキッチンから
シェフの手仕事を臨む、
ワインと楽しむ本格イタリアン。

イタリアや都内の名店で修行後、店主の後藤大輔さんが満を持して令和2年にオープンしたのが〈日本橋イタリアン Da GOTO (ダ ゴトウ)〉です。新しいお店ですが、その店名に“日本橋”を配するとおり「この街には語り尽くせないほどの思い出とご縁があります。日本橋を盛り上げる1ピースとなりたいです」と語る後藤さん。オープンキッチン越しに出来上がる自慢のイタリアンを、ライブ感覚で楽しめるお店です。
今回のお弁当も、お店の雰囲気さながらに「この三段で前菜からドルチェまでフルコースでお楽しみ頂けます」と考え抜かれた構成です。一の重にはイタリアの様々な種類の生ハムやサラミがたっぷり。さっぱりしたサラダとともに食べ比べれば、お気に入りの一品が見つかるはずです。二の重では、シーフードでまとめた自慢のオードブルとドルチェを。真ダコのテリーヌや、40℃の低温調理で仕上げた八海山サーモンは、ぜひワインと合わせていただきたい味わい深さです。三の重のサルデーニャ島のショートパスタを口にすれば、イタリアの伝統に〈Da GOTO〉のエッセンスを加えた料理の虜になること間違いなしです。

アレルギー食材:

小麦、豚肉、乳製品、甲殻類

※三の重のショートパスタとトマトソースはそれぞれ真空パックの状態でお届けいたします。
開封して耐熱皿に移し替えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて500W~600Wの電子レンジで2分半~3分程度温める、もしくはお鍋に入れて温め、よく混ぜてお召し上がりください。